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項目介紹:

      燃面是四川省宜賓地區最具特色的漢族傳統名小吃之一.原名敘府燃面,舊稱油條面,因其油重無水,點火即燃,故名燃面 燃面小吃選用當地優質水面條為主料,以宜賓碎米小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料,將面煮熟,撈起甩干,去除堿味,再按傳統工藝加油佐料即成。因為燃面是素面,改革開放以后燃面家族又多了一些新成員:例如葷燃面、燃湯面等等。古老的燃面又帶給喜好它的宜賓人民更多的味覺盛宴。

  

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培訓內容 宜賓燃面培訓
培訓過程 燃面的制作工藝配方,包括佐料的制作和配比等等
培訓時間 因人而異,一般1-2天,包學會。
培訓費用 請咨詢在線客服
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