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重慶江湖特色菜----毛血旺

毛血旺又稱冒血旺，是源于重慶磁器口，是重慶小吃，這道菜是將生血旺現燙現吃，遂取名毛血旺，毛血旺的名氣已引領川菜大軍，席卷了大江南北。毛血旺以鴨血為制作主料，毛血旺的烹飪技巧以煮菜為主，口味屬于麻辣味。麻辣誘惑對傳統的毛血旺進行了改良和創新，將其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚的特點不斷發揚光大，是道值得一嘗為快的著名巴蜀名菜。

毛血旺培訓介紹：歡迎咨詢客服

培訓內容	毛血旺培訓
培訓過程	理論學習：1. 開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 2. 項目技術詳細批解，包括原材料的選址，采購，口味的變換、配比等。 3. 店鋪經營小技巧，輕松創造財富。示范講解：1. 專業老師一對一的實戰示范，講解技術。 2. 老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的技巧，原材料的選擇，采購，成本，預算。自我實踐：1. 備原材料，老師旁邊檢查指導。 2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。 3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。<
培訓時間	一般2-3天，包學會
培訓費用	咨詢在線客服
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