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舌尖財富----夾肉鍋盔

 

 

鍋魁有點象是北方的燒餅,四川人發明了夾肉、夾菜法。也有以糖作餡兒的,就是糖餅。四川人給它起了個特別的名字,所以顯得不同。四川堪稱鍋魁王國,各地城鄉隨處可見,不分雅俗人人都吃。街頭巷尾的小吃攤上多有出售;名小吃店內有它的地位;甚至高級筵席上也能見到它的蹤影。有以此為早點的,有用它打尖的,有以它配食風味菜點的,總之喜食者眾。吃肥腸粉就的配上它,一口粉一口鍋魁,滿足啊,或者撕成小塊,泡在湯里也很不錯,味道交融。

夾菜鍋魁特點:

鍋魁餅面橙黃色,具有香、甜、酥、脆的特點,加之包餡的不同,又各具風味,使人久食不厭。原平鍋魁供不應求,除暢銷本省外,還直達京津,北上內蒙,南下四川等地。

夾肉鍋盔技術培訓點:

一.培訓費用:

夾菜鍋魁技術全套一次性收費,學習時間不限,全部動手操作,學會為止。

二、教學內容:

1.材料的選用。

2.揉面。

3.醒面

4.調肉陷。

5.餅的制作。

6.煎餅。

7.炕餅。

8.材料保管。

9.品種有:夫妻肺片鍋魁、 拌三絲鍋魁 、涼拌豬頭鍋魁 、肉末豇豆鍋魁 、拌涼粉鍋魁 、涼拌雞片鍋魁、鹵肉鍋魁、回鍋肉鍋魁

10.3年內免費跟蹤服務,學員免費享受技術升級。

 


培訓內容 大嘴巴鍋盔夾肉培訓
培訓過程 1.材料的選用。2.揉面。3.醒面.4.調肉陷。5.餅的制作。6.煎餅。7.夫妻肺片鍋魁、 拌三絲鍋魁 、涼拌豬頭鍋魁 、肉末豇豆鍋魁 、拌涼粉鍋魁 、涼拌雞片鍋魁、鹵肉鍋魁、回鍋肉鍋魁
培訓時間 2-3天
培訓費用 請咨詢在線客服
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