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舌尖上的中國-----重慶串串香介紹

 

串串香文化:

 

  品慶餐飲隸屬于重慶富邦餐飲管理有限公司旗下品牌,“品味重慶,味道山城”。品慶餐飲文化有限公司專注重慶火鍋串串香培訓,傳承巴渝老火鍋的精髓,還原重慶正宗串串香熬制的獨特方式而廣被推崇。為了滿足市場消費者的潛在需求,重慶品慶串串香在湯料上也進行了兼容并蓄,有紅湯、清湯、鴛鴦湯、海鮮湯等,融合了各地區的獨特口味,以其風味濃郁、菜品豐富、服務優質,物美價廉的消費特點而深受大眾青睞,引來食客絡繹不絕。

 

 

串串香的歷史淵源

二十世紀八十年代中期,四川盆地西部,平原腹地的成都出現了“串串香”。當時的重慶餐飲業還不發達,一些城鎮待業人員為了生計,便以竹簽串豆干、兔腰,在鹵鍋中燙熟,蘸上麻辣調料,就在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄像廳等附近擺攤經營。“好吃嘴”們邊走邊吃,逍遙自在,稱其為“串串香”。“串串香”以其風味濃郁、菜品豐富、服務優質,價廉消費的特點而深受大眾青睞,引來食客絡繹不絕。

“串串香”作為火鍋的另一種形式。卻以它獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市,“麻辣燙”亦是其變體,如今,只要有人的地方就有串串香,在一定程度上,串串香已經成為了川味的代表之一。

品慶串串香隸屬于重慶知名餐飲,品牌文化深厚,菜品豐富多樣,八年來牢牢樹立“客戶至上”的價值觀,秉承“業精于勤,商精于誠”的企業理念,勤練內功,勵精圖治,形成了管理規范化,產品標準化,服務系統化的科學管理體系。

 

關于重慶品慶串串香培訓


 一、所需條件

1. 具有獨立民事責任行為的企業組織或中國公民個體;
2.
認同重慶品慶餐飲品牌文化, 認可并接受重慶品慶餐飲火鍋經營理念和管理模式;
3.
具有良好的個人品德和責任心認真對待店里任何一件小事;
4.
有強烈成功欲望,熱愛餐飲行業;
5.
擁有一定資金實力和良好的商業信用及社會關系;
6.
具有良好的投資心態和意識,能積極配合公司管理,愿意參加各項培訓;
7. 
能維護品牌形象,統一裝修風格,使用公司必配物資。

重慶串串香菜品展示

菜品一:

  

   

菜品二:

  

  

菜品三:

 

菜品四:

 

菜品五:

 

四、重慶串串香培訓服務:

1、提供開店選址評估服務;

2、提供專業裝飾設計師上門尺寸測量、裝飾施工圖出圖、裝修效果圖出圖服務;

3、授權經營銅牌一塊、工作服;

4、開業前期人員上崗培訓服務;

5、開業菜品切菜、配菜、拼盤培訓服務;

6、前廳后廚管理培訓服務;

7、品慶串串香火鍋底料配送服務;

8、品慶串串香打鍋底、拉油培訓服務。

重慶火鍋串串香培訓費用12800

 

客戶店面展示:

 

四川雅安和江津白沙鎮學員店鋪

 

重慶江津白沙鎮客戶開業大吉

 

培訓內容
培訓過程
培訓時間
培訓費用
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